Bachelor
Ernährungswissenschaften

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Ernährungswissenschaften im Kombistudium

Was macht eine vollwertige Ernährung aus? Woran erkennt man qualitativ hochwertige Lebensmittel? Und welche Rolle spielt das Thema Ernährung in Hinblick auf die immer älter werdende Gesellschaft? Mit diesen Fragen beschäftigen sich nicht nur Hersteller und Lebensmittelchemiker, sondern auch viele Verbraucher. Als Ernährungswissenschaftler kennst Du Dich mit der Zusammensetzung von Lebensmitteln und den Auswirkungen von Ernährung aus. Dabei gehst Du ernährungsbedingten Krankheiten auf den Grund und verbindest die Gebiete Medizin, Lebenswissenschaften und Public Health. 

Übrigens: Ein berufsbegleitendes Studium Ernährungswissenschaften sichert Dir alle Voraussetzungen, um den Zertifizierungskurs zum Ernährungsberater (z.B. Ernährungsberater/DGE oder Ernährungsberater/VDOe) zu absolvieren. Mit dieser Zertifizierung erkennen Krankenkassen Deine beruflichen Leistungen als Ernährungsberater an. Das heißt: Klienten können Deine Leistungen von ihrer Krankenkasse erstattet bekommen. 

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Warum Du im Kombistudium studieren solltest

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Zusammenfassung

Dein Kombistudium kurz und knapp

  • Abschluss und Dauer

    Bachelor of Science (B.Sc.), 180 ECTS

    Sprache: Deutsch

    Studiendauer: 42 Monate

  • Studienmodell

    Kombistudium mit Kombination aus digitalem Selbststudium und regelmäßigen Lehrveranstaltungen am virtuellen Campus oder in Präsenz.

  • Lehrveranstaltungen

    Praxisnahe Arbeit in Gruppen unter Anleitung erfahrener Dozenten

    Dienstag & Donnerstag

    jeweils von 18:30 bis 21:00 Uhr


  • Studienorte

    Virtueller Campus

    Erstmalig in Berlin und München ab 1.März 2022, danach Studienstart jederzeit möglich

  • Akkreditierung

    AR Siegel, ZFU 1103019c

  • Studiengebühren

    319€ pro Monat

    Du kannst durch die Anerkennungen von Vorleistungen Zeit und Geld sparen und außerdem bis zu 42% Deines Studiums von der Steuer absetzen.

  • Zulassung

    (Fach-)Abitur, fachgebundene Hochschulreife oder ohne Abitur möglich.

    Weitere Informationen findest Du unter Zulassung.

Unsere Studienformate

Studiere online

  • Zwei wöchentliche Lehrveranstaltungen im virtuellen Hörsaal
  • Virtueller Austausch mit Dozenten und Kommilitonen aus ganz Deutschland via Gruppen-Videochat

Studiere am Campus

  • Zwei wöchentliche Präsenzveranstaltungen am Campus Deiner Wahl
  • Persönlicher Austausch mit Dozenten und Kommilitonen an Deinem Campus

Inhalte

INHALTE IM KOMBISTUDIUM ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTEN

Dein Bachelorstudium in Ernährungswissenschaften befähigt Dich dazu, biochemische und ernährungsphysiologische Zusammenhänge nicht nur zu verstehen, sondern auch zu bewerten und Dein Wissen in der Ernährungspraxis anzuwenden. Du studierst berufsbegleitend und beschäftigst Dich im Rahmen Deiner Ernährungswissenschaften-Module mit Aspekten des Lebensmittelrechts und des Verbraucherschutzes. Außerdem bekommst Du einen fundierten Einblick in die Bereiche Qualitätsmanagement und Projektmanagement sowie in die Kosten- und Leistungsrechnung.

Unser Bachelorstudium ist modular aufgebaut, d.h., Du studierst anhand von Themengebieten, die in sogenannte "Module" eingeteilt sind. Innerhalb dieser Module gibt es teilweise einen Einführungskurs und einen Vertiefungskurs, die Dich auf den Abschluss des Moduls systematisch vorbereiten. Dabei bekommst Du für jeden erfolgreichen Abschluss ECTS-Punkte (European Credit Transfer System) gutgeschrieben, die Deine Leistungen dokumentieren. Diese ECTS-Punkte sind international vergleichbar und selbstverständlich anerkannt.

Wirf schon jetzt einen Blick in das Modulhandbuch und in unseren exemplarischen Studienablaufplan!

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Praxisprojekt Ernährungswissenschaften

Um den Abschluss Bachelor of Science im berufsbegleitenden Studiengang Ernährungswissenschaften zu erhalten, musst Du im Rahmen Deines Studiums zwei Praxisprojekte mit jeweils 150 Std. absolvieren. Das „Diätetische und Ernährungstherapeutische Praxisprojekt“ kannst Du in Klinken, Krankenhäusern oder bei zertifizierten Ernährungsberatern absolvieren, wenn Du die Module „Kommunikation und Gesprächsführung (DLBEWKUGF)“, „Persönlichkeitspsychologie & Differentielle Psychologie (DLBWPPDPS01)“, „Ernährungsphysiologie (DLBEWEP01)“, „Ernährungslehre (DLBEWEL01) und Angewandte Ernährungslehre (DLBEWAEL01)“ erfolgreich abgeschlossen hast. Das „Lebensmittelwissenschaftliche und -technologische Praxisprojekt“ in einer lebensmittelherstellenden Industrie mit eigenem QM-Labor kannst Du absolvieren, wenn Du die Module „Lebensmitteltechnologie (DLBEWLTEC01)“, „Lebensmittelwissenschaft (DLBEWLW01)“ und „Lebensmittelrecht (DLBEWLRE01)“ absolviert hast. Der Praxisbetrieb muss von der Hochschule akzeptiert werden.

Hier geht's zu allen Fragen & Antworten rund um Dein Praxisprojekt im Studiengang Ernährungswissenschaften.

Spezialisierungen

Im sechsten und siebten Semester wählst Du Deine zwei Spezialisierungen im Umfang von 20 ECTS. Dazu entscheidest Du Dich für mindestens eine fachwissenschaftliche Spezialisierung (Pflichtspezialisierungen) aus dem Bereich Ernährungswissenschaften und höchstens eine Funktions- und Branchenspezialisierung (Wahlspezialisierung).

Nachfolgend sind einige beispielhafte Wahlspezialisierungen aufgelistet. Alle Spezialisierungen findest Du auch in unserem Modulhandbuch.

Studiengebühren

Deine Kosten und Leistungen

ZUSATZKOSTEN

Anerkennung von Vorleistungen

Wenn Du eine abgeschlossene Aus-/Weiterbildung, fachspezifische Berufserfahrung oder sogar ein vorangehendes Studium vorweisen kannst, hast Du die Möglichkeit, diese Vorleistungen anerkennen zu lassen. Mit der Anerkennung Deiner Vorleistungen sparst Du nicht nur wertvolle Zeit, sondern auch bares Geld – und zwar ganze 30 Euro je anerkanntem ECTS-Punkt.

Für einige Ausbildungsberufe und Fortbildungen liegen bereits pauschale Anerkennungsanträge für Dich vor. In der folgenden Übersicht kannst Du Deine Aus-/Weiterbildung auswählen und prüfen, wie viele ECTS-Punkte Dir angerechnet werden können:

Auf unserer Infoseite "Anerkennung von Vorleistungen" findest Du mehr Informationen sowie die entsprechenden Formulare.

Zulassung

Zulassungsvoraussetzungen

Wir machen's möglich: An der IU Internationale Hochschule kannst Du Dein Wunschstudium starten - ganz ohne NC, staatlich anerkannt, mit oder ohne allgemeines Abitur!

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Das sagen unsere Studenten

“Super im Kombistudium finde ich die monatlich wechselnden Module, die im Anschluss an die Präsenszeiten mit einer Prüfung abgeschlossen werden. So kann ich mich direkt auf ein Thema konzentrieren. Außerdem hat mich der Mix zwischen Online- und Präsenzphasen überzeugt.“

Lena Thurner
Studentin Soziale Arbeit & Erzieherin

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