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Duales Studium
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Studienstart: 4x pro Jahr

Bachelor Duales Studium Food Management

Genießer:in, Manager:in, kreativer Kopf: Im dualen Studium Food Management vereinst Du diese Dinge: Mit dem dualen Studium der IU.

Dein duales Studium Food Management* (B.A.)

Du begeisterst Dich für das Thema „Food” und möchtest später gerne eine Managementposition in der Gastronomie, der Hotellerie oder der Lebensmittelindustrie übernehmen? Dann ist das duale Studium Food Management ganz nach Deinem Geschmack. Du befasst Dich mit:

  • Gastronomischen Grundlagen wie Waren- und Getränkekunde, Ernährungslehre sowie Qualitäts- und Dienstleistungsmanagement

  • Betriebswirtschaftlichen Inhalten wie Kosten- und Leistungsrechnung, Konsumentenverhalten und Marketing

  • Aktuellen Entwicklungen in Gastronomie und Kulinarik



Dein Studienmodell: Duales Studium

Du absolvierst Dein Studium mit Lehrveranstaltungen am Campus. Dort lernst Du in kleinen Gruppen, kannst aktiv mitarbeiten und Fragen stellen. Das Erlernte wendest Du in Projekten und bei der Arbeit bei Deinem Praxispartner an.

* Vorbehaltlich der erfolgreichen Akkreditierung und staatlichen Anerkennung. Wir erwarten die Genehmigung des Ministeriums spätestens zum Studienstart. Bisher wurden alle Programme der IU Internationale Hochschule erfolgreich und pünktlich akkreditiert und genehmigt.

Verzahnung von Theorie & Praxis

Dank regelmäßigem Wechsel zwischen Theorie & Praxis wendest Du das Erlernte immer direkt in den Praxisphasen an – dadurch verstehst Du Kursinhalte deutlich schneller und leichter.

Lehre auf höchstem Niveau

Die IU ist staatlich anerkannt und akkreditiert. 2 von 3 Absolvent:innen werden direkt nach dem Abschluss von ihrem Praxispartner übernommen.

Kein Numerus Clausus

Bei uns zählt das persönliche Gespräch, in dem wir gemeinsam Deine Talente und Stärken herausfinden.

Fakten-Check: Dein Duales Studium Food Management

Studienmodell und -Dauer

  • Theorie: Lehrveranstaltungen am Campus

  • Praxis: 20h/Woche bei einem Praxispartner Deiner Wahl


Dein Studium dauert 7 Semester und hat 180 ECTS-Punkte.

Studienorte

VIRTUELL STUDIEREN

Studiere am virtuellen Campus online in Live-Veranstaltungen.


DIREKT AM CAMPUS

Berlin, Dortmund, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, Köln, Lübeck, München, Stuttgart, Virtueller Campus

Studienbeginn

Für diesen Studiengang ist ein Studienstart 4x im Jahr möglich. Du kannst Dich bis zu 1 Monat vor Studienbeginn bewerben.


Beginn:

1. Januar
1. April
1. Juli
1. Oktober

Vertiefungen

  • Gastronomiemanagement

  • Systemgastronomie

Abschluss, Akkreditierung und Anerkennung

Abschluss: B.A.

In Akkreditierung und vorbehaltlich der staatlichen Anerkennung. Die IU Internationale Hochschule ist staatlich anerkannt und von der FIBAA systemakkreditiert.

Starte Dein Studium an der IU

Das erwartet Dich im Dualen Studium Food Management

Budgets und Menüs planen, Mitarbeitende führen oder Qualitäts- und Hygienestandards kontrollieren: Dein duales Studium Food Management macht Dich fit für die vielfältigen Aufgaben in der Branche.

  • Du bekommst allgemeines Wissen sowie vertiefte Einblicke über die Hotel- und Gastronomiebranche.

  • Du befasst Dich mit den betriebswirtschaftlichen Grundlagen der Gastronomie und lernst, diese in die Unternehmenspraxis umzusetzen.

  • Du eignest Dir Methodenkompetenzen an, die Dich zu selbständigen organisatorischen, planerischen und leitenden Entscheidungen befähigen.


Dies ist ein exemplarisches Curriculum. Die Reihenfolge der Module kann je nach Studienstart variieren.

Deine Vertiefung - Dein Ding

Im 5. Semester belegst Du eine von zwei Vertiefungsmöglichkeiten – und kannst Dich so noch gezielter auf Deinen Traumjob vorbereiten.

  • Gastronomiemanagement

  • Systemgastronomie

Das bietet dir dein duales Studium Food Management

Im Video erfährst du, wie das duale Studium Food Management bei uns abläuft. An der IU profitierst Du von klaren Vorteilen:

  • Du lernst in kleinen Lerngruppen und wirst individuell betreut.

  • An allen Studienorten genießt Du eine persönliche Atmosphäre.

  • Die Theorie eignest Du Dir in praxisnahen Lehrformaten an.

  • Deine Dozierenden kommen aus der Praxis.

Am Ende Deines Studiums hast Du einen staatlich anerkannten Bachelor of Arts (B.A) und 3,5 Jahre Berufserfahrung.

Duales Studium Food Management: Deine Karriereaussichten

Dein duales Studium Food Management bereitet Dich optimal auf eine erfolgreiche Karriere im breiten Feld der Food-Service-Branche vor. Ob Gastronomie, Hotellerie, Lebensmittelindustrie oder Lebensmittelhandel: Dir stehen zahlreiche Karrieremöglichkeiten offen. Nach Deinem Abschluss arbeitest Du zum Beispiel in einem der folgenden Berufe:

Restaurantleiter mit Tablet

RESTAURANTLEITER:IN

Karrieremöglichkeit “Supply- bzw. Food-Chain-Manager:in”: Food-Chain-Managerin steht mit einer Mitarbeiterin am Warenfließband - beide tragen ein Haarnetz

SUPPLY- BZW. FOOD-CHAIN-MANAGER:IN

Mann mit Tablet vor dem Weinregal

FOOD & BEVERAGE MANAGER:IN

Eine Auswahl unserer Praxispartner

Studiengebühren? Kannst Du Dir sparen!

Vollzeit
Dauer 42 Monate
Dein Praxispartner zahlt Deine Studiengebühren. Abhängig vom Unternehmen bekommst Du sogar zusätzlich eine Vergütung.

US$0

Private, staatlich anerkannte Hochschule

Höchste Qualität in der Lehre

Persönliche Betreuung

Dein persönlicher Kontakt

Illustration Kontakt duales Studium: Weibliche Person an Schreibtisch mit Headset und Laptop

Wir begleiten Dich. Von Anfang an.

Unsere Studienberatung hilft Dir, wenn Du z.B. Fragen zur Studiengangswahl, den Studienorten oder zum Dualen Studium hast.

Ruf uns gerne anErreichbar von Montag - Freitag von 8 - 19 Uhr

+49 (0) 800 60016167

Zulassungsvoraussetzungen

Wir machen's möglich: An der IU Internationalen Hochschule kannst Du Dein Wunschstudium starten – ganz ohne NC, staatlich anerkannt, mit oder ohne allgemeines Abitur!

Starte Dein Studium an der IU

Häufige Fragen zum Bachelor Food Management (B.A.)

Die wichtigsten Fragen und Antworten haben wir hier für Dich zusammengestellt. Falls Du trotzdem noch Fragen hast, hilft Dir unsere Studienberatung gerne weiter.

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Beliebte Studiengänge

Auszeichnungen, Akkreditierungen und Zertifizierungen

IU Internationale Hochschule ist seit 1999 eine staatlich anerkannte Hochschule
IU Internationale Hochschule ist vom Wissenschaftsrat akkreditiert
IU Internationale Hochschule ist zugelassen für Fernunterricht